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上桌秒殺!活用蔬菜速簡料理：專家教你從挑菜、備料到烹煮，把20種常見蔬菜變身304款澎湃主菜、省時配菜、便利常備菜!

為了解決台北國際 博覽會的問題，作者阪下千惠 這樣論述：

冰箱清空空、上桌吃光光！ 輕鬆掌握「把蔬菜變好菜」的技巧與訣竅， 一口氣學會304種讓餐桌上的菜光速消失的魔法！   嘖嘖的料理手帳版主 嘖嘖、飲食生活作家  番紅花、 Chez Famiwy 飲食宅記版主  Léa Yang 好評推薦── 「翻閱後就會靈感湧現，想動手下廚！」   　　「高麗菜除了炒一炒，還可以怎麼煮？」 　　「孩子不太愛吃菜，怎麼煮可以讓他多吃幾口呢？」 　　「沒用完的青菜，該怎麼保鮮呢？」   　　身為雙寶媽的人氣料理作家阪下千惠， 　　因為深刻體會主婦們的煩惱， 　　她以為最愛的家人做菜的心意， 　　設計出304道兼顧省時、方便、美味的「活用蔬菜料理」。   　　本

書先依照「蔬菜別」分類，每種蔬菜各提供10~20道食譜， 　　包含「主食、主菜、配菜、常備菜」，今天晚餐缺哪一道就補哪一道。 　　每種蔬菜可以用不同調味、風格的料理，例如「番茄」可以做成── 　　「番茄起司鍋、番茄梅子涼麵、蒜炒花枝番茄、番茄酪梨蝦仁沙拉、醋漬小番茄」等， 　　豐富選擇讓你絕對吃不膩，餐餐都有好靈感！ 　　除此之外，書裡也提供每一道料理的「烹調時間、保存時間」， 　　讓你方便規劃不只一天、甚至是一週的菜單！   　　想立刻從「拿到青菜只會炒一炒」的料理階段升級嗎？   本書特色   　　★好查好用：目錄清楚標註「主食、主菜、配菜、常備菜」，依當下需求立刻就能決定菜色，不必再望著

冰箱裡的青菜傷腦筋！   　　★豐富選擇：提供「煎、炒、燉、烤、炸、漬」等不同料理法來活用蔬菜，搭配肉類、海鮮、飯麵，甚至兩種蔬菜互搭，運用不同調味方式，就能變化出「中、日、義、法」等各國風味料理，天天都有新菜色！   　　★容易執行：2~3步驟就能完成一道料理，即使是料理新手、忙碌上班族，都能用最省時、簡單的烹調方式，變出讓人鼓掌驚嘆的一道道好料！   　　★美味健康：作者將營養學專業融入食譜設計，讓你在大口攝取肉類、澱粉的同時，還能吃進滿滿纖維質，享受美食還能兼顧健康！   　　馬上試試看吧！   讀者好評     　　「因為我都是先從今天要煮什麼菜，再來看有哪些食譜，所以覺得這本書很好用

，它先用常見的蔬菜分類，再按照主食、主菜、配菜、常備菜的順序排。我買過各式各樣的食譜，這本是我覺得最好用的！」──亞馬遜書店匿名讀者   　　「這本在準備孩子午餐便當的時候很好用，因為我都會至少放兩種蔬菜進去，這本就提供我很多靈感。裡面也有談到怎麼保存蔬菜，還提供每種蔬菜的主要營養成分、功效。」──讀者balance.striker   　　「做法很簡單、調味料也都用很基本的，簡單做就很好吃了。」──讀者fffmmm   美味推薦     　　「這是一本讓人翻閱後就會靈感湧現，想動手下廚的美好食譜書。從主食、主菜、配菜到常備菜 ，304道精彩又實用的餐桌提案，連不愛吃蔬菜的人都會愛上。 」──

Chez Famiwy 飲食宅記版主 / Léa Yang   　　「當冰箱還剩下1/4顆高麗菜，你會想到什麼？別煩惱了，直接翻開這本書吧！」──嘖嘖的料理手帳版主 / 嘖嘖

台北國際 博覽會進入發燒排行的影片

影響遊客休閒行為意向之研究－以蒜頭糖廠為例

為了解決台北國際 博覽會的問題，作者林淑妙 這樣論述：

　　本研究目的在於檢視台灣糖業公司蒜頭糖廠在2001年開始，將傳統糖業生產轉型為以觀光為主要特色的「蒜頭糖廠蔗埕文化園區」，由其成功轉型為觀光休閒產業的過程中，探討製糖廠觀光化後所需的資源為何，並且藉由遊客在蒜頭糖廠觀光旅遊時，對蒜頭糖廠所提供的各項服務所反映出的遊客滿意度,從而得知遊客對於參訪蒜頭糖廠是否會影響其旅遊之意向，並根據研究結果提出建議以供蒜頭糖廠管理者參考。　　本研究以「重要-表現度分析法」(Importance-Performance Analysis， 簡稱 IPA)探討遊客對於蒜頭糖廠期待與感知程度上的差異，以作為改善依據。研究採問卷調查法，資料分析採敘述性統計、獨立樣本

T 檢定、單因子變異數分析、成對樣本T 檢定、重要-表現度分析等統計方法。　　研究結果發現，在體驗價值方面，遊客對於懷舊復古、具特色的日式氛圍、持續維護製糖文化建築是滿意的，應繼續保持；蒜頭糖廠應加強將古蹟文物，設計成遊客體驗的活動為優先改善的部分。在服務品質方面，蒜頭糖廠的環境、導覽人員專業解說等方面的表現是令人滿意的，此部分應繼續保持；而對服務人員本身的應變能力未達滿意水準，是蒜頭糖廠需優先改善的部分。

BI生物智慧: 建築創意的源頭

為了解決台北國際 博覽會的問題，作者九典聯合建築師事務所 這樣論述：

　　自然界中的多樣性與美麗總是令人嘆為觀止，我們把這意想不到的創造力背後的機制稱為「BI生物智慧(Biological Intelligence)」。設計與建造一座建築與創造一個新的生命有著極高的相似性，我們可以藉由對生物智慧的理解來學習創造永續的建築。 　 　　由生物智慧所啟發的四個面向「起源」、「型態」、「界面」、「循環」各自包含數個模組，如同設計者的工具箱，助益建築創造與設計的流程。本書以九典聯合建築師事務所的案例，示範BI生物智慧如何引導我們創作豐富多樣的建築。   　　「《BI生物智慧—建築創意的源頭》（英文書名BI：the Origin of Architecture Crea

tivity），是受達爾文“On the Origin of Species”(《物種起源》)的啟發，大自然自我創造，沒有意圖，也沒有藍圖，卻成就如此令人驚豔的生態系，而且生生不息，這其中的奧秘其實很簡單，也正是我們創造建築時最該師法的。達爾文的《物種起源》顛覆了人類對自己來自何處的了解，我們希望以他為師，顛覆人們對建築創意的了解。」—九典聯合建築師事務所共同創辦人 郭英釗

社區發展模式與行銷策略之研究：以嘉義縣逐鹿部落為例

為了解決台北國際 博覽會的問題，作者安莉珠 這樣論述：

　　本研究探討逐鹿部落社區發展現況與地區行銷策略，藉由個案研究，選擇6位逐鹿部落社區幹部和店家負責人研究對象，並且採取深度訪談，進行資料蒐集與分析。研究結果顯示，逐鹿部落社區發展模式著重在：(1)文化健康站，照顧部落長輩；(2)文化共學教室，提供孩子們課後輔導並透過共學方式學習鄒族傳統文化與工藝技能。逐鹿部落的行銷策略，主要透過：(1)節慶觀光的促銷推廣方式，將節慶活動之資訊傳播到各地，吸引民眾前往參加，並且帶動消費人潮；(2)結合地方節慶活動來帶動商品發展策略，讓社區居民發揮以逐鹿為主軸之創意商品與傳統美食的開發；(3)將社區資源統整，運用各項資源與多元的宣傳管道，配合周遭景點，提升逐鹿部

落之商圈品牌，並且進行聯合促銷；(4)發展特色風味餐，藉此進行新產品開發，並且提升部落共同經營與創造的競爭力。至於地方特色產業未來之發展重點，主要包括，(1)結合地方觀光產業來發展文化園區；(2)建立地方特色產業聚落及(3)強化逐鹿部落的特色產業。