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失去青春的孩子：美髮建教生的圓夢與碎夢

為了解決台中高職科系的問題，作者涂曉蝶 這樣論述：

「這就是建教人生，你要忍很多事情，要先體驗社會。 人家在念高中、在玩的時候，你就在職場上面乖乖工作，賺你的錢。」 台灣美髮建教合作第一手報導 揭開建教生為了夢想與生存，所付出的代價 ★台灣社會學會碩士論文獎得獎作品★ ★附有32頁美髮助理工作小攝影集★ 　　在台灣，不愛念書、不會念書的孩子 　　生在有錢人家，就是送出國念書 　　生在中下階層，就是去建教合作 　　建教合作號稱可以讓人技術、文憑、證照一次擁有 　　不必擔心繳不出學費，還有錢可以賺 　　它曾經被經濟弱勢、學習弱勢、家庭功能失常的孩子 　　當作一次希望、一個機會 　　但他們加入建教合作以後，每個人的命運卻大不相同 　　有

些人的生命，的確因此有了不同凡響的價值 　　但更多的建教生，歷經的卻是夢想幻滅的殘酷 　　十五至十八歲的青少年，每天工作超過十小時 　　沒有社團活動、沒有寒暑假、沒有畢業旅行 　　他們付出青春年華，以為有朝一日可以成為設計師 　　他們咬牙苦撐，以為能夠習得一技之長 　　但有些人卻只能一直洗頭、一直做助理的工作…… 　　建教合作曾是弱勢孩子脫離困境的一條出路，但為何美夢變成惡夢？ 　　原本立意良善的制度，為何反而使人陷入火坑？ 　　為了解答心中的疑惑，作者展開美髮建教生研究，走訪台北、宜蘭、新竹、台中、雲林、嘉義、高雄，尋找願意訴說自己生命故事的建教生，並將他們的故事一點一滴記錄下來。

　　本書講述的是一群孩子如何成為建教生，以及他們成為建教生以後，發生在他們身上的故事。這些故事由家庭問題、經濟困境、教育不平等與勞動處境所交織而成。 　　他們的故事，是台灣底層孩子的縮影 　　他們是被家庭落下、被教育制度落下、被社會落下的孩子 　　聆聽建教生的說法，讓我們得以接近並理解，台灣中下階級的孩子如何在現實壓迫下，劈荊斬棘地殺出一條「生路」。 　　曾有人高喊，若店家不能依法辦理建教合作，不如就讓建教合作消滅。但本書作者卻希望它不要應聲倒下，而是能夠逐步修正，變成更好的教育制度。至於改變該從何開始？作者認為了解建教生是相當重要的第一步。 　　唯有了解建教生，才能為他們提供最實質的

幫助，讓制度與政策的設計為他們量身訂作，避免對於他們的幫助，仍圍繞著主流價值，使他們再次遭受主流價值的壓迫。 齊聲推薦 　　謝國雄｜中央研究院社會學研究所教授（專文推薦） 　　王婉諭｜立法委員 　　何榮幸│《報導者》創辦人、執行長 　　李雪莉│《報導者》總編輯 　　張烽益│台灣勞動與社會政策研究協會執行長 　　黃偉翔｜Skills for U執行長 　　葉大華│監察委員、資深兒少權益工作者 　　劉志洋│台灣少年權益與福利促進聯盟副秘書長 　　鄭怡雯│台北科技大學通識教育中心副教授 　　藍佩嘉│台灣大學社會學系教授 　　（謝國雄）迫於家庭的經濟環境，他們參加了建教合作，希望同時解決經濟的難

題並學習到就業的技術。但事與願違，他們在工作現場的大部分時刻，其實是在勞動，無法學到技術，而且獲得的報酬不高。然而，他們不是不知道，卻仍接受這樣的處境，甚至肯定建教合作。建教生面對不合理的待遇卻還投入，為什麼？建教合作的美意最後變成惡果，為什麼？本書透過精彩與引人入勝的故事來解開這個謎題。 　　（鄭怡雯）台灣終於出現了一本用情至深、鞭辟入裡，以建教合作為題的社會學公共書寫傑作！本書抽絲剝繭地勾勒出建教合作從招生、學校到勞動現場，背後層層的結構性問題；亦細膩地描繪在夾縫中求生存的建教生們，如何向著微光匍匐前進的生命姿態。並在「誰是建教生？」的叩問裡，折射出台灣社會階級分化的深層省思。 　　（

藍佩嘉）躺在美髮院椅子上洗頭時，你是否曾想過：那些略帶稚氣的臉孔，手上刻印了怎樣的滄桑？建教合作的教育計畫，是帶給他們半工半讀的機會、晉身設計師的流動階梯？還是交換了青春，卻難以得到勞動保障、深陷剝削陷阱？本書深入描繪美髮建教生的故事，並暴露更大的家庭困境、教育不平等與邊緣化勞動處境，非常值得一讀。 　　（何榮幸）立意良好的「三贏」建教合作制度為何會變質？必須進入建教生的生命情境才得以透視與理解。這本佳作打開了一扇重要窗口，期待有更多窗口引進光亮，讓僵化的教育制度得以與時俱進，更讓身處其中的年輕心靈得以培力成長。 　　（張烽益）建教生是被教育體系與社會漠視的一群人，作者透過一個個故事，逐漸

堆砌出建教生的完整圖像，同時也指出建教生法令與制度的缺失，讓廠商與學校所共構的巨大齒輪，把建教生的初心輾壓變形碎裂。  

台中高職科系進入發燒排行的影片

以科技接受模式探討南部餐飲群科學生使用Google Classroom網路平台之行為及學習成效–以餐飲實作課程為例

為了解決台中高職科系的問題，作者陳永富 這樣論述：

在2019年爆發的新冠肺炎疫情，嚴重影響全球整個教育體系，因此急需推動線上教學，不讓疫情阻擋學習；並且因資訊科技的演進，促使全球的學習模式不斷更新。故本研究中以科技接受模式 (Technology Acceptance Model, TAM)為基礎，探討南部高中職餐飲群科學生對於餐飲實作課程導入Google Classroom網路平台之行為與學習成效之間的相關性。本研究採問卷調查法進行，問卷內容包括個人背景資料、Google Classroom網路學習平台外部變項、Google Classroom網路學習平台科技接受模式變項三大部分。研究邀請三位相關領域專家進行內容效度評定 ，經專家評定、進

行修正後，發放正式問卷。研究對象為南部曾經使用或正在使用Google Classroom網路平台學習之高職餐飲群科系學生，正式問卷於 2021 年 9 月 10 日到 2021 年 10 月 20 日間進行發放。本研究共發放 483 份問卷，去除無效問卷 67 份後，共回收 416 份有效問卷，有效問卷回收率 86.12 %。回收問卷後即對問卷內容進行資料分析，包括敍述性統計分析、信度與效度分析、不同背景差異分析、相關分析與多元迴歸分析，其研究結果如下：(1) 差異性分析發現部分不同個人背景學生對外部變項及科技接受模式各變項有顯著差異；(2) 相關分析發現 部分外部變項與Google Clas

sroom網路學習平台的認知易用性、認知有用性間皆有顯著正相關；Google Classroom網路學習平台的認知易用性與認知有用性間有顯著正相關；科技接受模式的認知易用性、認知有用性與系統使用意願間有顯著正相關；(3) 多元迴歸分析發現Google Classroom網路學習平台使用意願與網路使用行為有顯著正向影響，網路使用行為與學習成效有顯著正向影響。最後，本研究提出具體建議作為各餐飲專業教師及學生跟後續研究者在研究提升餐飲相關科系學生對於餐飲實作課程導入Google Classroom網路平台的學習成效之參考。

生命的禮物 不一定以你喜歡的樣子出現：遇挫折的每一瞬間 都有一份屬於你的禮物等待開啟

為了解決台中高職科系的問題，作者呂菲蓉 這樣論述：

遇挫折的每一瞬間 都有一份屬於你的禮物等待開啟 一本書，讓你看懂生命給你的禮物。   　　每個人一生都會至少得到一樣改變生命的禮物，但這個禮物卻不一定是以自己喜歡的樣子出現。尤其在你正值年輕懵懂之際，當「人生的禮物」出現時，你未必會知道如何打開它，但你可以做的，就是認真對待每一個當下。   　　給在低谷與十字路口徘迴的你 　　本書作者呂菲蓉老師，美妝科班出身，入行後一路投入美業領域，從美容技師、醫美講師到成為中華產業人才認證學會評委，更成為美業APP開發者，許多人看到菲菲老師的成就，都認為她一定對美業抱持相當熱情與執著，事實上菲菲老師進入美業領域初期去是被強迫，甚至一度想放棄大學第一志願資

格。   　　縱使站在不情願的舞台，菲菲老師仍然用認真的態度面對生活，這本書會讓你看到，當你用心對待每一個時刻，生命會給你一份精彩的禮物！   　　給夢想進入美業領域的你 　　美容科系學什麼？好玩嗎？辛苦嗎？ 　　如何快速成為一個獨當一面的美容師？ 　　熱門的醫美產業進入門檻高嗎？ 　　從事美業的人是不是時間比較自由？   　　很多人以為美容科技術比知識重要，但令人意外的是，一個厲害的美容師不只要時時精進技術，更要不斷吸收新知強化自己實力。本書收錄菲菲老師走過醫美、美容師、美業教學與經營的經歷，夢想成為一個優秀的美業者，這本書你絕對不能錯過。   　　給美業美容師與準備創業的你 　　如何判斷自

己是否可以獨立接案？ 　　什麼時候可以開始成立自己的店面？ 　　創業開店該怎麼規畫？ 　　從初入行、創業展店到擴店，每個階段都有不同難題，菲菲老師將在書中針對不同階段進行分析，給想要在美業大展身手的你，更具體有效率的方向。   　　看懂生命的禮物，珍惜每一個當下，一起翻轉自己的未來。

大學生實習滿意度、工作價值觀與就業意向之相關 研究—以輔導諮商學系為例

為了解決台中高職科系的問題，作者蒲珍儀 這樣論述：

本研究旨在探討輔導諮商系學生實習滿意度、工作價值觀與就業意向之間的相關情形。研究對象為輔導諮商學系大學四年級學生83名進行問卷調查。研究結果發現：修習教育學程與實習滿意度具有差異；實習場域、教育學程、打工經驗與工作價值觀具有差異；實習地區、實習場域、教育學程與就業意向具有差異；實習滿意度與工作價值觀呈顯著正相關；實習滿意度與就業意向呈顯著正相關；工作價值觀與就業意向呈顯著正相關；實習滿意度與工作價值觀對就業意向有預測效果。依據研究結果提供建議，以作為輔諮系大學生、學校與未來研究做參考。