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島嶼上的飯桌：大蛤飯、木瓜粄、柴把湯、老酒麵線…讓我們走進阿公阿嬤說不完的時代記憶。

為了解決劉瑪琉的問題，作者島嶼上的飯桌 這樣論述：

＼時代有時代的故事，而他們正在島嶼飄香／   將回憶倒進鍋裡熬煮，用閱歷好好燜燉一番， 再將這些美味的故事盛盤， 端上桌的，是阿公、阿嬤們那篳路藍縷的歲月， 道出的點點滴滴，更是浮現豐沛情感的色香味俱全。   　　一群隔代教養的八年級生，一份想留住即將失傳的手路菜與長輩生命故事的初心， 　　以「吃頓飯」開啟青、銀兩世代的溝通橋梁， 　　歷時三年，完成這本臺灣首部集結百齡智慧，獻給時代記憶的食譜， 　　五十篇人生故事，五十道家傳料理， 　　尋訪全臺各縣市及澎湖、金門、馬祖、綠島、小琉球、蘭嶼， 　　原來每個人家裡最

熟悉的身影， 　　就是承載臺灣歷史的活字典。   　　．海軍艦長思念的眷村麵，傳承四世代的美味。 　　．清明大蛤飯，澎湖老一輩才吃得懂箇中感動。 　　．可以吃的金條，藏著那年逃難來臺的祕史。 　　．古老環保餐具，盛著噶瑪蘭族百年黯黑料理 。 　　．捷運站養鴨？魔法阿嬤帶你一窺士林的變化。 　　．達悟人與山嚴謹的共生哲學，只有大海知道。 　　．北漂的高雄洪金寶，手起刀落間燒出好野味。 　　．美濃客家媽媽的木瓜粄，剛剛好的笠山滋味。 　　．一把刀、一把鹽，醃住賽夏族的祖傳料理。 　　．鎮村之寶繁華阿嬤，

用龍葵粥熬大兒孫們。 　　．悲情城市的庶民日常，被一碗碗的麵茶暖化。 　　．日式宿舍裡流傳的桂圓麻油雞，能拯救身高？    　　《島嶼上的飯桌》在餐桌上開啟一場世代間的交流， 　　看見柴米油鹽背後，庶民文化與時代洪流密不可分的情感， 　　讓家常菜的滋味不止是流逝的日常。   專文推薦   　　宋文琪 | 社會福祉及社會企業公益信託循環基金創辦人   名人推薦   　　王振宇 | 桂冠實業營銷副總經理 　　高琹雯Liz｜Taster 美食加創辦人 　　番紅花 | 飲食生活作家

　　（依姓名筆畫排序）

劉瑪琉進入發燒排行的影片

齊邦媛、簡媜之老年與死亡書寫

為了解決劉瑪琉的問題，作者廖秀春 這樣論述：

摘　　要本文以齊邦媛、簡媜之老年與死亡書寫為主題，討論這兩位作家作品中的老年與死亡議題。爬梳文本集中於齊邦媛、簡媜書寫的散文，包括齊邦媛之《巨流河》、《一生中的一天：散文‧日記合輯》、《洄瀾》，簡媜之《誰在銀閃閃的地方，等你》及其他創作。「老年」與「死亡」議題，是近年文學研究的熱點。齊邦媛、簡媜兩位作家對於真實的生命情境，直接以作品回應生老病死的現場，書寫「老年」與「死亡」切入當代社會議題。齊邦媛在戰爭顛沛流離中目睹死亡，又在典範中驗證人生價值，而投入生命書寫。簡媜從質疑、抵抗人世間對性別與生命的歧見，到超越生命藩籬而書寫生命之歌。本文探看兩人的生命歷程與文學志業，探討來自於不同世代，出生於

不同地域及成長背景的文學交會。本文解析齊邦媛、簡媜的老年與死亡書寫，比較兩人觀點之異同，扣緊兩人作品中的終極關懷，呈現生老病死的主題。試圖自齊邦媛、簡媜之老年與死亡的感悟中，建立一套書寫老人的典範，完整「老年學」中的老年文學，並討論兩人作品中的老年與死亡書寫在台灣文學的定位。關鍵詞：齊邦媛、簡媜、老年、死亡、老年學

丹麥SUPER老師這樣教!

為了解決劉瑪琉的問題，作者MarkusBernsen 這樣論述：

點燃自發學習動力X放大學生未來想像 ＞＞＞讓孩子從課堂中自信飛揚人生！ ★10位丹麥Super老師的教學心法，台灣Super教育者一致好評推薦！★ 　　自發Ｘ互動Ｘ共好，從一間快樂的教室飛向多元的未來！ 　　我們總是不記得課本的知識，但學到的技能永遠都會留在身上。 　　上學不是為了在考卷寫下正確答案。比起滿分的成績單，做對自己有意義的事更重要！ 　　人生有許多條路，老師不能為每個人給出標準解答，但可以點燃學生眼中的星光。 　　面對多變的未來，能讓孩子終生受用的是熱情與自信！ 　　本書推薦給： 　　◆懷抱熱忱與愛，尋求不同教學法借鏡的教師 　　◆探索多方可能，對未來人生躍躍欲試的

同學 　　◆期許孩子擁有高度視野、開創新局的家長 　　◆關心教育發展的你和我 　　丹麥以高水準的教育、公民素質、幸福指數聞名於世； 　　但你相信嗎？丹麥的小孩和全世界的小孩一樣，有說不完的煩心事。 　　害怕說英文，討厭算數學，為了是否該走上師長所決定的路而苦惱， 　　有時也會感到挫敗，只想放棄…… 　　本書收錄十位丹麥Super在教學現場的經驗心法， 　　他們走進教室，是為了點燃孩子自發的學習動力，放大學生的未來。 　　當孩子失去學習動力時，丹麥老師打造更多元、生活化、活潑的課堂風景， 　　點亮孩子眼裡的小星星。 　　◆接軌人生──SUPER老師把真實世界帶進課堂！ 　　引介真實木匠、會

計、廚師、棋士等職人熱忱分享、帶領實作，     讓孩子體認精彩人生各有樣貌，更有信心走出自己的路。 　　◆傳染熱情──老師SHOW出自己的熱忱，點燃學生對學習的愛！ 　　用一疊紙將複利具現化、探討可不可能做到汽車廣告的標榜內容； 　　帶進真實生活的課堂，也帶來正面的學習經驗，給予孩子成就感。 　　◆不畏外語──只要學生有興趣，即使是電玩，也鼓勵他們侃侃而談！ 　　「雄火龍」的英文怎麼說？「戰灰」又是什麼？ 　　以熱情為動力，實際活用「語言肌肉」，學英文可以自在又快樂！ 　　◆放眼國際──上一堂全球公民課，立足世界，展望未來。 　　學習各國姊妹校的政治與風土民情，身處外國克服語言障礙與異

文化衝擊。 　　國際視野融入日常，培養孩子成為有能力為世界帶來改變的人！ 　　◆公民素養──學校就是社會的縮影，從桌遊到學生組織，讓孩子玩真的。 　　向校方請願巧克力牛奶回歸、安裝新的冷水系統…… 　　想讓孩子獨立、負責任、有同理心？放手讓他們思辨、行動，學會當好公民！ 專文推薦 　　王政忠  南投縣立爽文國中教師 　　吳媛媛  瑞典觀察作家 　　林怡辰  國小教師、《從讀到寫》作者 　　孫菊君 《點亮藝術力》作者、新北市SUPER教師 　　楊弘意　臺北市立木柵高工機械科主任 　　（依首字筆畫順序排列） 　　「從『我是來教你的』，到『孩子教會我的』，再到『老師跟學生一起學會』，這個過程

的轉變，恰恰是為什麼要問『為什麼在這間教室裡』、『為什麼要學國文或數學』等等學科的原因。」──王政忠　南投縣立爽文國中教師 　　「台灣的未來有很多路可以走，有很多他國經驗可以參考，希望這本書當中一個個觸動人心的描述，能帶給讀者啟發和力量，一起施力，把台灣的教育，台灣的社會，稍稍推向更美好的方向。」──吳媛媛　瑞典觀察作家 　　「讀來令人感動，教育就是這樣，每天每天，有時難免有困挫和桎梏，而忘記教師就是激勵學生學習的教練，這是多麼有意義和創造力的工作；而身處這樣體驗性、可能性極大的工作，不是一件刺激又有意義的事嗎？」──林怡辰　國小教師、《從讀到寫》作者 　　「他們在課堂上奉獻熱情的影像在

書中映現，每一張臉，滿溢著專注、熱切、真誠的神情。積極主動、富饒創意、人格獨立又具備國際觀的未來人才，在每一次教室裡師生間的緊密連結中誕生。」──孫菊君　《點亮藝術力》作者、新北市SUPER教師 　　「教育有一種魔力，只要讓孩子提起興趣，有了自信，學習之路就幾乎什麼都能克服，這是改變的開始。」──楊弘意　臺北市立木柵高工機械科主任 Super推薦 　　小　野  臺北市影視音實驗教育機構校長 　　余浩瑋  青藝盟創辦人 　　宋怡慧  新北市立丹鳳高中圖書館主任、作家 　　黃國珍  品學堂創辦人暨《閱讀理解》學習誌總編輯 　　溫美玉  溫老師備課Party創立者 　　劉安婷  為台灣而教創辦

人暨董事長 　　潘如玲（Joana）  POWER教師 　　蔡淇華　臺中市立惠文高中圖書館主任、作家 　　顏聖紘  國立中山大學生物科學系副教授 　　（依首字筆畫順序排列） 韓國各界好評 　　★韓國熱銷55000本、好評如潮 　　★獲忠清北道教育廳二〇二〇年「學校閱讀計劃」選書 　　「韓國人上課是為了考試，丹麥則是所有的課堂都與人生有關。《丹麥SUPER老師這樣教！》一書讓我覺得父母師長應該用三個觀念鼓勵學生：『你可以慢慢來』、『你可以選別條路』，以及『做不好沒關係』。」──釜山廣域市教育監金錫俊二〇二〇年九月八日於KNN電視台「快樂讀書」節目中評語 　　「我比任何人都更想讓我的中小學

老師讀《丹麥SUPER老師這樣教！》。初讀這本書，你會想：『哇！丹麥人是這樣生活的啊！』再讀這本書，你則會想：『未來的老師就該這麼做。』幫助你過人性化的生活、幫助你在社會上當一個負責任的公民──我希望學校能成為這樣一個地方。」──韓國書評比賽得主李俊秀心得

蘭嶼達悟族的米食接觸歷程

為了解決劉瑪琉的問題，作者李秋雲 這樣論述：

本文聚焦於達悟族如何適應「白米」這個外來食材，取代芋頭成為日常主食。本文分作三個時期進行討論：「不食白米期（1895年以前）」、「米食引入期（1895-1945 年）」以及「米食盛行期（1945 年至今）」。本研究第二章進行地圖分析及歷史資料分析，1895年雖曾有西班牙人、荷蘭人、美國人、漢人、巴丹島人的登島紀錄，但幾乎沒有白米交流的事實，族人仍沒有食用白米，可稱作「不食白米期」。第三章著重於分析日治時期相關史料，1895至1945 年期間日本軍方及學者對蘭嶼展開多項研究，與族人有比較緊密的接觸，除了給予工作者白米作為酬勞，亦將族人帶往臺灣大島進行觀光。這時期雖與白米有接觸但生活中依然沒有依

賴白米，可稱作「米食引入期」。第四章進行多方面的資料統合，因1945 年後大量外移人員及宗教進駐、族人前往臺灣大島工作、現代化發展及國家政策的影響，白米在族人的生活中奠定成為「必需食材」基礎。此時，全島通電、電冰箱的運入、交通運輸便利、餐廳設立更為激烈，白米與族人的關係越加密不可分，可稱作「米食盛行期」。第四章最後一節透過民族誌書寫以呈現現今族人的飲食方式及影響飲食選擇的因素。本研究結論是：大部分達悟族長輩仍以芋頭地瓜為主食，接受長照照護者或年長無法到田裡農務的會隨家人食米。若同住家庭仍種植芋頭，回流的族人縱然依舊懷著旅台時的食米經驗，亦會日常食用芋頭，而家中無種植芋頭或未與原生家庭同住的回流

族人則趨向食用白米飯。本研究發現家庭對食用芋頭支持度較弱，將促使孩童直接選擇食米。學校開發民族教育教導傳統文化之餘，營養午餐亦儘量安排每周一次的食用傳統飲食，以提升孩童恢復食用芋頭。白米造成達悟族的飲食變遷並非一朝一夕所成，需從歷史脈絡去追尋族人的身體經驗，無法單憑檢討現在重不重視芋頭文化來解釋之。達悟族對白米的適應歷程雖不長，但族人食用白米是經過了飲食的選擇，而人口流動對飲食的改變往往超過自然環境所帶來的影響，「以白米為主食」在年輕的達悟族人生活當中早已根深蒂固。